Los efectos del Aceite vegetal caducado

Los Aceites caducados vegetais pueden rancios volverse. Guardar Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images

Los aceites vegetal aportan Calorias Energéticas densas uma dieta tu. También pueden contentores Ácidos grasos esenciales servirá Como vehículo de absorción de vitaminas solúveis. Los aceites vegetal é Derivan de las semillas de Como plantas Diversas canola, milho, semilla de algodão, Oliva, amendoim Carcamo, girasol soja lá. Al igual que cualquier otro producto altos niveles que contenga de grasa, los aceites vegetal tienen vida aparador. Perguntas sobre los efectos de aceites caducados vegetais puede ayudarte tem Decidir se guardar un producto o descartarlo.

Antecedentes

Los aceites vegetal están hechos de triglicéridos tres Moléculas de Ácidos grasos unidas tem glicerol una. Se las Cadenas de los Carbono Ácidos grasos de Tanto Tienen átomos de Hidrogénio Como posible mar, Los aceites grasos é GRASAS llaman saturadas. Las GRASAS insaturadas, por otra parte, tienen Menos hidrógenos alrededor de los los Carbonos Ácidos grasos. Entre o mar más grande de una saturación grasa, el más estable no aparador Sera. Los aceites, seus Líquidos tem temperatura ambiente, sua GRASAS por lo tanto insaturadas não é provável uma arranciarse más que las GRASAS saturadas, las cuales seus solidas tem temperatura ambiente.

Tipos de rancidez

Los Aceites pueden Estar expirados vegetais sujetos tem rancidez hidrolítica u oxidativa. A rancidez hidrolítica do implica Descomposicion da molécula de triglicéridos mais muito Ácidos grasos glicerol lá. Este proceso ocurre na presencia de agua y resultar puede na Libertação de Ácidos grasos voláteis. No oxidativa rancidez, el calor o la luz en los actúan Ácidos grasos del Aceite vegetal em presencia de oxígeno para crear compuestos conocidos Como hidroperóxidos. Los hidroperóxidos é Vuelven aldehídos oxigenados. Los efectos de los caducos vegetais dependen aceites por isso, se arrancian hidrolíticamente o forma oxidativa.

efectos

Los Ácidos voláteis grasos se Liberan Durante el proceso de pueden tener rancidez hidrolítica um desagradable olor. Por ejemplo, el ácido ácido burtírico're um gorduroso volátil cadena corta con el olor característico tem mantequilla rançoso. Estos Ácidos grasos, aunque sabre pueden oler estão errados, nenhum filho para tu salud Daninos. Sin embargo, los aldehídos oxigenados producidos Durante rancidez oxidativa sua Tóxicos. Estas Moléculas Crean una condición de estrés oxidativo en tus Células há pueden Aumentar el riesgo de las enfermedades desarrollar arterias degenerativas lá. Los Aceites caducos vegetais não sólo pueden SER ofensivos al gusto peligrosos sino también para tu salud.

otras Consideraciones

Los fabless tem añaden antioxidante menudo los aceites vegetal retrasar para el proceso de rancidez. Proteja aceites vegetal los de la luz, el calor, el agua y el oxígeno también puede extensor de su vida Útil. Sin embargo, Como puede que no sepas qué tipo de rancidez tiene você vegetal aceite, o acción es más segura los deshacerte aceites que pasado hayan su fecha de Expiração.

This entry was posted in Dieta não Nutricion. Bookmark the permalink.